Pago de las Sabinas

Apariencia: Rojo picota con capa alta, brillante.
Nariz: Primer plano de caracteres varietales, la fruta roja sobresale, grosellas, fresas con fondo de gominola, regaliz, la madera que es casi mero acompañante deja un final de canela y pimienta blanca.
Boca: Fresco, con identidad del terruño y de la altitud de la viña que procede, ágil, con finos toques de especias, elegante y profundo.
Maridaje: Buen acompañante de carnes rojas, cordero, carnes de caza y asados.